Cooking (Memasak)

Mulai Belajar

Untuk menjadi Ahli memasak, kamu harus memiliki kemauan dalam memasak, ART harus merasa memasak adalah suatu kegiatan yang menyenangkan. Karena kalau dari dalam diri sudah tidak ada kemauan atau motivasi dalam diri kurang dalam hal memasak, dapat dipastikan rasa masakan yang dimasak pun juga akan tidak sesuai dengan apa yang diinginkan. Setelah munculnya rasa senang  anda disini pasti jadi akan sering memasak, nah dari seringnya pengalaman memasak inilah yang dapat mengasah kemampuan kalian. Keahlian memasak ini dapat dilihat dari pemahamannya dengan bahan makanan, mengetahui berbagai macam alat masak dan paham tentang penggunaannya, dapat memahami resep, mengetahui teknik-teknik dalam memasak, dan kemampuan menilai rasa masakan. Menjadi ART masak tidak hanya berkaitan dengan menciptakan hidangan yang lezat, tetapi juga menjaga kesehatan anggota keluarga majikan atas masakan yang dibuat.

Tujuan Umum: Peserta mampu menguasai minimal 80% materi cooking dalam penerapan kemampuan  yang diajarkan oleh expert sehingga setiap peserta mempunyai standar dalam mengerjakan tugasnya sebagai ART masak.  

Tujuan Khusus: 

1. Peserta mampu menjelaskan dan menerapkan tugas dan tanggung jawab sebagai ART masak
2. Peserta mampu menjalankan tugas sebagai ART masak perumahan dengan semangat, konsisten, dan berkomitmen
3. Peserta mampu membedakan peralatan kerja berdasarkan tipe masakan 
4. Peserta mampu membedakan bahan dan bumbu berdasarkan tipe masakan
5. Peserta mampu melakukan langkah pencegahan dan penanganan kecelakaan kerja
6. Peserta mampu menjalani aktivitas pembersihan peralatan sebelum dan sesudah masak
7. Peserta mampu menerapkan teknik memasak yang benar dan efektif
8. Peserta mampu memberikan pelayanan prima kepada tuan rumah
9. Peserta mampu menangani komplain tuan rumah dengan positif